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竹笋,自古被视为菜中珍品 ,清代文人李笠翁把竹笋誉为蔬菜中很不错品 ,认为肥羊嫩猪也比不上它。竹笋中所含的蛋白质比较丰富,人体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等,都有一定含量。另外,竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用竹笋,能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,是理想的减肥佳蔬。本品产自绿色环保地带湖北。